Liens intéressants

Voici un lien regroupant plein d'infos utiles sur les procédés de conservations (Conserves, stérilisation, comment, pourquoi, etc.):
http://conserves.blogspot.com/

On y trouve par exemple une recette de confiture bananes-rhubarbe ou de vinaigre au basilic

Cours des fruits et légumes à Rungis

Décret régissant certaines appellations de boulangerie...

Très bon blog d'un pâtissier, d'un vrai!