Nos essais de confitures de quetsches
Voici nos différents essais de confitures de quetsches allégées en sucre
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Pots du 04.10.2008:
- Quetsches (1.8 kg, 4.77 €); Sucre (600 g, 0.60 €); Cassonade (75 g); Citron (1, 0.16 €); Un peu de cannelle
- Coût: 5.53 € (3.61 €/kg)
- Production: 1.53 kg (Préparée avec 118 grammes de fruits pour 100 g)
Pots du 19.09.2009:
- Quetsches (1.5 kg, 1.21 kg net); Sucre (545 g, 45%); Citron (25 g)
- Production: environ 1,285 kg (Préparée avec 94 grammes de fruits pour 100 g)
- Dégustation: mi-mars 2010: Excellente, parfait pour la quantité de sucre! la confiture de quetsches est très rouge cette fois-ci
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