Confitures originales

Confiture de carottes

Confiture de thé

Lorsqu'on pense à faire une confiture, on penser très souvent aux confitures les plus « classiques » (Confiture de fraises, d'abricots, etc.), alors que le choix est en fait beaucoup plus vaste.

Tout d'abord, on oublie souvent que les confitures, tout comme des plats, s'enrichissent de la diversité et des mélanges! Composer des confitures à base non pas d'un, mais de plusieurs fruits, se révèle très souvent très profitable au niveau du goût! Par ailleurs, l'ajout d'une faible quantité d'épices, ou d'alcool, peut en changer considérablement la saveur.

Mais il existe des confitures qui, bien que délicieuses, sont tout simplement méconnues…

Voici, par ordre de préférence, les confitures originales et peu connues que nous avons testées:

• La confiture de tomates (rouges): celle-là, on l'adore, et on en fait très régulièrement, un « must » pour réveiller les papilles au petits déjeuner!
• La confiture de chocolat: C'est pas super léger, mais c'est très bon…
• La confiture de thé (« Confiture de Noël »)
• La confiture de carottes

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