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Ajouter le lait

On délaye la pâte avec le lait (bien chaud)

Marmottons > Gâteaux > Far breton > Étapes > Ajouter le lait

On délaye maintenant la pâte du far avec le lait qu'on aura préalablement bien fait chauffé (pour aider la pâte à « prendre » rapidement), et on fouette vigoureusement, pour bien aérer la pâte de notre far aux pruneaux.

Le lait doit être bien chaud avant d'être ajouté au reste de la pâte à far

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