Beurrer le moule du far
On beurre le moule pour que le far ne colle pas après avoir été cuit
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Pour beurrer le moule dans lequel on va faire cuire le far breton (ou n'importe quel autre gâteau en fait! ), 2 ou 3 grammes de beurre suffisent car une très fine couche est suffisante pour faire adhérer la farine lorsqu'on va fariner le moule.
Comme vous pouvez le voir, la couche de beurre est à peine visible…
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