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Début du malaxage de la pâte de la galette bretonne avec la farine

On ajoute la farine et on commence à malaxer, mais la pâte n'est pas encore homogène…

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On vient d'ajouter la farine au mélange de sucre, de jaunes d'œufs et de beurre pour préparer une galette bretonne, et on a commencé à mélanger le tout.

Au début, on peut encore malaxer avec une cuillère en bois, mais le mélange n'est pas homogène. Très vite, il faut poursuivre le malaxage en y mettant les mains, ce qui permettra d'obtenir une belle pâte homogène et lisse.

On a fait une boule avec la pâte de la galette bretonne

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