Pain d'épices

Pain d'épices

Le vrai pain d'épices, c'est tout simplement délicieux!

Et même si on peut très facilement trouver du pain d'épices dans le commerce, ce dernier n'a vraiment rien à voir avec un pain d'épices fait « maison ».

Le problème principal des pains d'épices du commerce, c'est qu'ils sont souvent très secs, à tel point que de nombreuses personnes pensent que le pain d'épices est un gâteaux « sec », et que dès qu'on en mange deux tranches, on a illico besoin de boire! Et pas mal de gens dédaignent un peu ce gâteau pour cette raison… alors qu'un bon pain d'épices est bien au contraire fondant à souhait, et pas sec pour un sou!

Et si, comme nous, vous aimez les parfums épicés, les pains d'épices du commerce peuvent paraître un peu fades face à un bon pain d'épices « maison », où on a mis les épices qu'on préfère en dose suffisantes…

Par ailleurs, même si on pense souvent que le pain d'épices est un gâteaux difficile à réaliser, c'est en fait assez simple à faire.

Bref, le vrai pain d'épices, il faut vraiment le tester pour savoir ce que c'est!

Trucs et astuces pour réussir son pain d'épices

Le pain d'épices « maison » est vraiment excellent et très simple à faire, mais il y a tout de même quelques petits trucs à savoir afin de mettre toutes les chances de son côté:

• Choisir du miel pour faire un pain d'épices
• Pain d'épices plus fondant… ou plus sec (Chacun ses goûts! )
• Remplir le moule du pain d'épices

Recette de pains d'épices

Voici la recette de pain d'épices avec laquelle nous faisons nos pains d'épices en ce moment:

• Recette du pain d'épices traditionnel

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