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Le pâton des pains au lait après avoir reposer environ 40 minutes

Voici le pâton qui a bien monté après environ trois quarts d'heure de repos

Marmottons > Gâteaux > Pains au lait > Pâton après repos

Après avoir bien malaxé les divers ingrédients des pains au lait (Recette), on laisse celui-ci reposer pendant environ 40 minutes,ce qui lui laisse le temps de monter: la pâton gonfle, aussi bien en largeur qu'en hauteur, et double de volume…

Le pâton avec lequel on va faire des pains au lait vient de reposer pendant environ 40 minutes… Il a bien gonflé!

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