Pain complet au levain naturel (MAP)

Après les quelques heures nécessaires au pâton au levain naturel pour lever, nous avons finalement cuit notre pain complet au levain naturel dans la cuve de la MAP.

Le pain au levain obtenu est excellent, avec son odeur et son goût si particulier, un peu acide, si caractéristiques du levain naturel!

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