La mie de notre pain aux pruneaux
Voici la mie de notre pain aux pruneaux fait à la MAP où on peut discerner quelques morceaux de pruneaux
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Et voici l'intérieur de notre pain aux pruneaux fait à la machine à pain…
La mie est bien entendu assez foncée, en partie à cause de la farine complète (qui fonce toujours un peu la couleur du pain), mais surtout grâce aux pruneaux qui ont été broyés durant le second malaxage et qui ont donc donné leur couleur à la mie .
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