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Recette du pain au sarrasin à la MAP

Voici notre recette du pain à la farine de sarrasin réalisé à la machine à pain

Marmottons > Pain > Sarrasin > MAP

Mie de notre pain au sarrasin préparé à la machine à pain
Mie du pain au sarrasin (MAP)

Voici la recette avec laquelle nous préparons notre pain au sarrasin (Farine de blé noir) lorsque nous voulons le faire uniquement à la machine à pain.

Il nous arrive également de préparer ce pain de façon plus traditionnelle, en le façonnant et en le cuisant au four…

Ingrédients:

Recette du pain au sarrasin à la MAP:

  • On met tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP
  • On lance le programme « Pain normal » / « 700 g » et on laisse la MAP œuvrer en paix

En moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, on obtient un bon pain au sarrasin de 715 g dont la mie est légèrement grise et un peu plus dense que la mie d'un pain classique.

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